8 بهترین مهارت کاربردی زندگی که می توانید در خانه یاد بگیرید
از یادگیری کمکهای اولیه گرفته تا نقاشی پرتره از حیوان خانگیتان و آشنایی با روشهای پرورش گیاه در فضاهای کوچک، مهارتهای زیادی هست که میشود بدون خروج از خانه یاد گرفت. در ادامه هشت مورد از این مهارتها را با هم مرور میکنیم.
۱. یادگیری آشپزی و پخت شیرینی
چه تازهکار باشید و بخواهید اصول اولیه آشپزی را یاد بگیرید، چه بخواهید مهارتهای موجودتان را تکمیل کنید، خانه بهترین جا برای تمرین و آزمایش در آشپزخانه است.
مهارت در آشپزخانه چند فایده مهم دارد: ذهنتان را باز میکند، در هزینههای غذایی صرفهجویی میکند و اجازه میدهد بیشتر از غذاهایی که دوست دارید بخورید. خیلیها هم میگویند وقتی خودشان غذا درست میکنند، حس کنترل بیشتری روی چیزی که میخورند پیدا میکنند.
از یک صبحانه ساده گرفته تا غذاهای پخته و آرام (اسلوکوک/slow cook)، همیشه یک دستور پخت تازه هست که میشود از آن برای یاد گرفتن یک تکنیک جدید استفاده کرد. اگر نمیدانید از کجا شروع کنید، سراغ دستور غذاهای ساده و پرتکرار بروید و کمکم به سمت تکنیکهای پیچیدهتر مثل تخمیر (فرمنتیشن/fermentation) یا سسسازی حرکت کنید.
۲. یادگیری سازماندهی خانه
اگر زمان زیادی را در خانه میگذرانید، مرتب کردن محیط اطرافتان کمک میکند ذهن روشنتری داشته باشید و استرس کمتری را تجربه کنید.
مثلاً وقتی کمد لباستان بههمریخته باشد و هر بار که درش را باز میکنید چیزی از داخلش بیفتد، ناخودآگاه از باز کردن آن کمد فرار میکنید. همین موضوعات کوچک است که باعث میشود کارها را روز به روز عقب بیندازیم. هر چقدر فضای زندگیمان منظمتر باشد، کمتر کارها را به تعویق میاندازیم.
سازماندهی خانه سرگرمی خوبی برای پر کردن وقت هم هست و دیدن نتیجهاش، حس رضایت و موفقیت واقعی به آدم میدهد. یک ترفند ساده این است که از هر فضا قبل و بعد از مرتبسازی عکس بگیرید تا پیشرفتتان را به چشم ببینید.
برای شروع میتوانید این روشها را امتحان کنید:
- روش کان ماری (KonMari): این روش که با نام ماری کوندو شناخته میشود، بر این اصل ساده تکیه دارد که فقط چیزهایی را نگه دارید که واقعاً به شما حس خوب میدهند و بقیه را رها کنید.
- مرتبسازی دستهای فضاهای کوچک: بهجای اینکه یکباره کل خانه را مرتب کنید، هر روز فقط یک کشو یا یک قفسه را هدف بگیرید.
- قانون یک ورودی، یک خروجی: هر وسیله جدیدی که وارد خانه میشود، باید یک وسیله قدیمی از خانه خارج شود.
۳. تقویت مهارتهای باغبانی
چه باغچه داشته باشید چه نداشته باشید، یادگیری چند مهارت ساده باغبانی کمک میکند از فضای زندگیتان بهترین استفاده را ببرید؛ حتی چیز سادهای مثل تازه نگه داشتن گلها هم یک مهارت است.
شاید همیشه دلتان خواسته میوه و سبزی خودتان را پرورش دهید، درخت بونسای نگه دارید یا فقط بیشتر درباره گیاهانی که در خانه دارید بدانید.
ابزار باغبانی
ابزارهایی مثل بیلچه، قیچی باغبانی، کود و بذر را میتوانید از فروشگاههای عرضهکننده لوازم باغبانی تهیه کنید. اما لازم نیست حتماً هزینه کنید؛ میشود از وسایلی که در خانه دارید هم استفاده کرد. مثلاً بذر فلفلهایی که از مغازه خریدهاید را بکارید، یا از یک سطل قدیمی یا کاسه دورریختنی بهجای گلدان استفاده کنید.
پرورش گیاه در فضای کوچک
میتوانید گیاهان را در بالکن، لبه پنجره یا حیاط کوچک بکارید؛ پس داشتن باغچه بزرگ برای یادگیری باغبانی اصلاً ضروری نیست. گیاهانی مثل نعنا، ریحان و آویشن در گلدانهای کوچک هم بهخوبی رشد میکنند و شروع خوبی برای تازهکارها هستند.
۴. یادگیری مهارتهای اداری و فناوری اطلاعات
اگر مدتهاست میخواهید مهارت اکسلتان را قویتر کنید، یک پروفایل لینکدین حرفهای بسازید یا کدنویسی یاد بگیرید، الان زمان خوبی است. شلوغی زندگی روزمره معمولاً اجازه نمیدهد وقت کافی برای یادگیری مهارتهای جدید بگذاریم.
از طرفی چون فناوری همیشه در حال تغییر است، ممکن است احساس کنید کمی عقب افتادهاید؛ پس چرا وقت نگذارید تا این عقبماندگی را جبران کنید؟ اگر دنبال شغل جدید هم هستید، داشتن مهارتهای اداری و فناوری اطلاعات، رزومهتان را قویتر میکند.
مهارتهای بهرهوری اداری
اگر میخواهید با نرمافزارهایی مثل ورد (Word)، پاورپوینت (PowerPoint) یا اکسل (Excel) راحتتر کار کنید، پلتفرمهای آموزشی رایگان و آنلاین زیادی دورههای کوتاه و کاربردی برای همین منظور ارائه میدهند.
مهارتهای شبکههای اجتماعی
شبکههای اجتماعی فایدههای شخصی زیادی دارند، مثل حفظ ارتباط با دوستان و خانواده، اما این روزها نقش مهمی در کسبوکار هم دارند. یاد گرفتن اصول تولید محتوا، عکاسی ساده با موبایل، یا حتی مدیریت زمانبندی پستها میتواند برای کسانی که میخواهند کسبوکار کوچک خود را آنلاین رشد دهند، یک مهارت بسیار کاربردی باشد.
۵. یادگیری یک زبان خارجی
یادگیری زبان یکی از پرفایدهترین مهارتهایی است که میتوان در خانه دنبال کرد. این مهارت نهتنها ذهن را فعال نگه میدارد، بلکه در سفر، کار و حتی ارتباط با فرهنگهای دیگر هم بهشدت کاربردی است.
خوشبختانه امروز لازم نیست حتماً در کلاس حضوری ثبتنام کنید. اپلیکیشنهای آموزش زبان، پادکستها و ویدیوهای آموزشی رایگان امکان یادگیری تدریجی و بدون فشار را فراهم کردهاند. نکته مهم این است که هر روز فقط چند دقیقه اما بهطور مداوم تمرین کنید؛ پیوستگی از حجم تمرین مهمتر است.
برای شروع میتوانید این روشها را امتحان کنید:
- تماشای فیلم یا سریال با زیرنویس به زبان مقصد
- گوش دادن به پادکستهای ساده مخصوص زبانآموزان
- نوشتن چند جمله روزانه درباره اتفاقات روزتان به زبان جدید
۶. یادگیری کمکهای اولیه
دانستن اصول ابتدایی کمکهای اولیه (فرست اید/First Aid) یکی از آن مهارتهایی است که امیدواریم هیچوقت بهطور جدی لازمش نشود، اما در لحظه بحرانی میتواند جان یک نفر را نجات دهد.
بسیاری از سازمانهای امدادی و بهداشتی دورههای آنلاین کوتاه و رایگان یا کمهزینه ارائه میدهند که در آنها موضوعاتی مثل نحوه برخورد با خفگی، سوختگی، زخمهای سطحی و از حال رفتن آموزش داده میشود. یادگیری این اصول ساده، هم به خودتان اعتمادبهنفس میدهد و هم شما را برای کمک به اطرافیان در شرایط اضطراری آماده میکند.
۷. یادگیری نقاشی و طراحی
نقاشی یکی از آرامبخشترین مهارتهایی است که میتوان در خانه تمرین کرد. لازم نیست از یک اثر پیچیده شروع کنید؛ خیلیها ترجیح میدهند اولین تجربهشان را با کشیدن پرتره حیوان خانگی خودشان شروع کنند، چون هم انگیزهبخش است و هم موضوعی آشنا و دوستداشتنی دارد.
میتوانید با ابزارهای ساده مثل مداد و کاغذ شروع کنید و بهمرور به سراغ رنگ روغن، آبرنگ یا حتی نقاشی دیجیتال بروید. تماشای آموزشهای گامبهگام آنلاین کمک میکند تکنیکهای پایه مثل نورپردازی، سایهزنی و ترکیببندی را سریعتر یاد بگیرید.
۸. یادگیری نواختن یک ساز موسیقی
نواختن ساز یکی از مهارتهایی است که در هر سنی میتوان شروع به یادگیریاش کرد و اثر مثبت زیادی روی تمرکز و آرامش ذهن دارد. سازهایی مثل گیتار یا کیبورد برای شروع مناسبترند، چون منابع آموزشی رایگان زیادی برایشان وجود دارد و یادگیری آکوردهای اولیهشان زیاد زمان نمیبرد.
نکته کلیدی در یادگیری ساز، تمرین کوتاه اما روزانه است. حتی پانزده دقیقه تمرین منظم در روز، در بلندمدت نتیجه بهتری نسبت به تمرینهای طولانی و نامنظم دارد. تازهکارها میتوانند از ویدیوهای آموزشی گامبهگام و اپلیکیشنهای تشخیص نت استفاده کنند تا مسیر یادگیری برایشان سادهتر شود.
آمار و حقایق جالب درباره یادگیری مهارتهای جدید در خانه
- پژوهشهای حوزه روانشناسی نشان میدهند یادگیری یک مهارت تازه، حتی در بزرگسالی، انعطافپذیری مغز را حفظ میکند و در برابر افت حافظه و تمرکز در سالهای بعد اثر محافظتی دارد.
- افرادی که بهطور منظم آشپزی میکنند، معمولاً وعدههای غذایی سالمتر و متنوعتری نسبت به کسانی دارند که بیشتر از غذاهای آماده استفاده میکنند؛ چون کنترل کامل روی مواد اولیه و میزان نمک و روغن مصرفی دارند.
- طبق مشاهدات مربیان زبان، پیوستگی روزانه در تمرین زبان، حتی با جلسات کوتاه ده تا پانزده دقیقهای، نتیجه بهتری نسبت به جلسات طولانی و پراکنده در طول هفته دارد.
- مرتبسازی و سبکسازی فضای زندگی در بسیاری از موارد با کاهش حس اضطراب و بهبود کیفیت خواب همراه گزارش شده است؛ بهویژه در فضاهایی مثل اتاق خواب و آشپزخانه.
- یادگیری نواختن ساز، به دلیل نیاز همزمان به هماهنگی دست، گوش و چشم، یکی از فعالیتهایی است که بیشترین بخشهای مغز را درگیر میکند.
- باغبانی خانگی، حتی در مقیاس چند گلدان، در مطالعات مرتبط با سلامت روان بهعنوان یک فعالیت آرامبخش و کاهنده استرس شناخته شده است.
پرسشهای متداول
آیا برای یادگیری این مهارتها حتماً باید هزینه کنم؟ نه لزوماً. بسیاری از این مهارتها، از آشپزی گرفته تا زبان و سازماندهی خانه، با منابع رایگان آنلاین و وسایلی که همین حالا در خانه دارید قابل یادگیری هستند. هزینه کردن معمولاً فقط سرعت پیشرفت را بیشتر میکند، نه اینکه شرط لازم یادگیری باشد.
چقدر طول میکشد تا در یکی از این مهارتها به سطح قابلقبولی برسم؟ این کاملاً به نوع مهارت و میزان تمرین روزانه بستگی دارد. مهارتهایی مثل سازماندهی خانه یا آشپزیهای ساده را میشود در چند هفته به سطح خوبی رساند، اما یادگیری زبان یا نواختن ساز معمولاً به ماهها تمرین منظم نیاز دارد.
اگر وقت آزاد کمی دارم، از کدام مهارت شروع کنم؟ اگر وقت محدودی دارید، مهارتهایی مثل سازماندهی خانه یا یادگیری زبان گزینه بهتری هستند، چون میتوان آنها را در بازههای زمانی کوتاه پانزده تا بیست دقیقهای هم پیش برد.
آیا یادگیری همزمان چند مهارت اشتباه است؟ نه، اما توصیه میشود در ابتدا روی یک یا دو مهارت تمرکز کنید تا انگیزهتان از پراکندگی بیش از حد کم نشود. بعد از اینکه یک مهارت به روال روزانهتان تبدیل شد، میتوانید مهارت بعدی را اضافه کنید.
آیا این مهارتها فقط برای وقتهای بیکاری مناسباند یا ارزش شغلی هم دارند؟ بسیاری از آنها، مثل مهارتهای اداری، فناوری اطلاعات، زبان خارجی و حتی شبکههای اجتماعی، مستقیماً میتوانند به رزومه و فرصتهای شغلی شما کمک کنند؛ نه فقط یک سرگرمی وقتگذران باشند.
حرف آخر
هیچکدام از این مهارتها نیاز به شرایط خاص یا امکانات گرانقیمت ندارند؛ آنچه واقعاً اهمیت دارد، شروع کردن و پیوستگی در تمرین است. لازم نیست همه این مهارتها را همزمان دنبال کنید؛ کافی است یکی را انتخاب کنید که با علاقه و سبک زندگیتان همخوانی بیشتری دارد و چند دقیقه از روزتان را به آن اختصاص دهید. با گذشت زمان، همین قدمهای کوچک روزانه است که به یک مهارت واقعی و ماندگار تبدیل میشود
